LOMO DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA.
Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico de una sola pieza, adobado con especias naturales de alta calidad.
Procedente de cerdos 50% ibéricos, alimentados a base de los pastos y cereales naturales.
DESCRIPCIÓN PRODUCTO
Guijuelo(Salamanca)
Lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, antioxidante (E-301), dextrosa, dextrina, proteína de cerdo, fibra vegetal, aroma, conservadores (E-252, E-250), orégano.
Destinado a la población general. Producto sin gluten ni OGMs.
Envasado en bandejas skin de 80 g.
Curación mínima de 3 meses
ELABORACIÓN
Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico de campo de una sola pieza, prácticamente libre de grasa de cobertura, adobado y embutido en tripa artificial y permeable, de distintos calibres entre 57 y 75, que ha sufrido un proceso de curación de más de 70 días, pelado y posteriormente loncheado.
CONSERVACIÓN
Mantener los productos al vacío entre 0ºC y 7ºC hasta su consumo.
CONSUMO
Se aconseja retirar el producto del frío y esperar hasta que alcance una temperatura ambiente, en caso de no tener suficiente tiempo, consigue una temperatura idónea mojando el pack, sin abrir, con agua caliente durante unos segundos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores nutricionales /100g: (aproximadamente)/ |
|
Valor energético (kcal) |
295 |
Valor energético (kj) |
1233 |
Grasa (g) |
16,0 |
De las cuales saturadas (g) |
6,0 |
Hidratos de carbono (g) |
0,5 |
De los cuales azúcares (g) |
0,5 |
Proteína (g) |
39,0 |
Sal |
2,9 |