El cerdo Ibérico
Raza de orígen mediterraneo, establecida actualmente en la península ibérica, sus características nos ofrecen productos únicos.
El Cerdo Ibérico es una raza única en el mundo. Su elevada capacidad de pastoreo y su extraordinaria asimilación de pastos y bellotas lo convierten en un animal especial.
Muy pocos ejemplares porcinos tienen una fisiología capaz de infiltrar de grasa sus músculos, una peculiaridad que permite que su carne sea uno de los alimentos más exquisitos y reconocidos del mundo.
Inimitable por su color oscuro o retinto, pelaje escaso, pata de caña fina con pezuña negra, hocico alargado y orejas caídas.
