Instalaciones
Todas nuestras instalaciones están equipadas con la maquinaria más innovadora del mercado. Cuidamos de una forma estricta y meticulosa cada etapa y proceso de elaboración de nuestros productos. Nuestro objetivo es conservar su calidad hasta que llegan a ti. Sólo así podemos garantizar que tu paladar disfrute del auténtico sabor iberico.
Las instalaciones de producción la tenemos repartidas en tres centros especializados por procesos productivos.
EDIFICIO MAFISA
MAFISA consta de matadero, sala de despiece, sala de fileteado y envasado, almacén frigorífico y fundición de grasas.
EDIFICIO ESTRELLA 1
Estrella 1 es la fábrica de elaboración y secado de los embuchados y embutidos ibéricos.
EDIFICIO ESTRELLA 2
Ubicado a más de 1.000 m de altitud, Estrella 2 es nuestra fábrica de elaboración, secado, deshuesado y loncheado de jamones y paletas ibéricas.


