PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA GRAN RESERVA "5 ESTRELLAS"
Pieza de la extremidad anterior del cerdo de bellota ibérico cuidadosamente seleccionada y procedente de cerdos de raza 100% IBÉRICO PATA NEGRA alimentados con bellotas y pastos naturales
De forma estrecha y alargada. De color rojizo más intenso, con una perfecta infiltración de grasa que proporciona una melosidad inigualable. Aroma intenso y potente sabor.
DESCRIPCIÓN PRODUCTO
Guijuelo (Salamanca)
Paleta de cerdo, sal, corrector de acidez (E-331iii), antioxidante (E301), conservador (E-252), azúcar y dextrosa.
Destinado a la población general. Producto sin gluten ni OGMs.
Piezas enteras de peso variable.
Curación mínima de 28 meses.
ELABORACIÓN
Extremidad anterior del cerdo de bellota ibérico, sometida a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración que otorga al producto unas características especiales de sabor que lo hacen muy agradable al consumo.
CONSERVACIÓN
Mantener en ambiente fresco y seco.
CONSUMO
365 días desde la fecha de envasado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Valores nutricionales /100g: (aproximadamente) |
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Valor energético (kcal) |
415 |
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Valor energético (kj) |
1720 |
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Proteína (g) |
28,5 |
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Hidratos de carbono (g) |
1 |
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De los cuales azúcares (g) |
0 |
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Grasa (g) |
33,4 |
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De las cuales saturadas (g) |
10,4 |
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Sal |
4,8 |
