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LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO

Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico de una sola pieza, adobado con especias naturales de alta calidad y posteriormente embuchado.

Procedente de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas y pastos naturales.

35.00 € IVA Incluido
1

DESCRIPCIÓN PRODUCTO

PROCEDENCIA:

Guijuelo (Salamanca)

INGREDIENTES:

Lomo de cerdo, sal, pimentón, ajo, antioxidante (E-301), dextrosa, dextrina, proteína de cerdo, fibra vegetal, aroma, conservadores (E-252 y E-250), orégano. Envoltura no comestible.

ALÉRGENOS:

Producto sin gluten ni OGMs. Quitar la piel antes de su consumo.

FORMATO:

MEDIA PIEZA 600g aprox.

CURACIÓN:

Curación mínima de 4 meses.

ELABORACIÓN

Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico de una sola pieza, prácticamente libre de grasa de cobertura, adobado y embutido en tripa artificial y permeable, de distintos calibres entre 57 y 75, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación.

 

CONSERVACIÓN

Mantener en ambiente fresco y seco, alejado de la luz solar.

CONSUMO

Sacar del vacío unas horas antes de su consumo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales /100g: (aproximadamente)

Valor energético (kcal)

265

Valor energético (kj)

1111

Grasa (g)

11

De las cuales saturadas

3,9

Hidratos de carbono (g)

1,9

De los cuales azúcares (g)

<1

Proteína (g)

39

Sal

4,7

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