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JAMON DE CEBO CAMPO 50% IBERICO

Pieza de la extremidad posterior del cerdo de bellota ibérico cuidadosamente seleccionada, procedente de cerdos 50% raza ibérica y alimentados a base de los pastos y cereales naturales.

De forma redondeada y alargada. Al corte presenta un atractivo color rojo púrpura y un brillo con filtraciones de grasa blanca marfil rosada. Con un sabor excepcional y una textura suave y delicada al paladar.

Desde 195.00 € IVA Incluido
1

DESCRIPCIÓN PRODUCTO

PROCEDENCIA:

Guijuelo (Salamanca)

INGREDIENTES:

Jamón de cerdo, sal, antioxidantes (E-331iii, E-301), conservador (E-252), azúcar y dextrosa.

ALÉRGENOS:

Destinado a la población general. Producto sin gluten ni OGMs.

FORMATO:

Piezas enteras de peso variable.

CURACIÓN:

Curación mínima de 30 meses.

ELABORACIÓN

Extremidad posterior del cerdo ibérico de cebo de campo, sometida a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración que otorga al producto unas características especiales de sabor que lo hacen muy agradable al consumo.

CONSERVACIÓN

Mantener en ambiente fresco y seco.

CONSUMO

365 días desde la fecha de envasado. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales /100g: (aproximadamente)

Valor energético (kcal)

344

Valor energético (kj)

1440

Grasa (g)

21,5

De las cuales saturadas (g)

9,2

Hidratos de carbono (g)

<0,5

De los cuales azúcares (g)

<0,5

Proteína (g)

37,3

Sal

3,3

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