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SALCHICHON DE BELLOTA IBERICO

Producto elaborado con carne de cerdo de bellota ibérico picada seleccionada, adobado con especias naturales de calidad en las que destaca la pimienta, amasado y posteriormente embutido

Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas y pastos naturales.

12.00 € IVA Incluido
1

DESCRIPCIÓN PRODUCTO

PROCEDENCIA:

Guijuelo(Salamanca)

INGREDIENTES:

Carne de cerdo, sal, lactosa, especias, proteínas de leche, azúcar, dextrina, vino seco, antioxidantes (E-301 y E-331iii), conservadores (E-252 y E-250), colorante (E-120). Tripa cular de porcino.

ALÉRGENOS:

Destinado a la población general excepto intolerantes/alérgicos a la leche y/o lactosa. Producto sin gluten ni OGMs

FORMATO:

MEDIA PIEZA 600 g aprox.

CURACIÓN:

Curación mínima de 3 meses

ELABORACIÓN

Carne picada de cerdo ibérico bellota, adicionada de sal, y otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasado y embutido en tripas naturales de calibre 62-65, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos y un color rojizo-rosado.

CONSERVACIÓN

Mantener en ambiente fresco y seco, alejado de la luz solar directa.

CONSUMO

Sacar del vacío unas horas antes de su consumo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Valores nutricionales /100g: (aproximadamente)

Valor energético (kcal)

439

Valor energético (kj)

1820

Grasa (g)

35

De las cuales saturadas

14

Hidratos de carbono (g)

2,9

De los cuales azúcares (g)

1,6

Proteína (g)

28

Sal

3,8

 

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