SALCHICHON IBERICO VELA
Producto elaborado con carne picada de cerdo ibérico, adobado con especias naturales de calidad en las que destaca la pimienta, amasado y posteriormente embutido. A diferencia del formato cular, la vela tiene una picada de menor tamaño.
DESCRIPCIÓN PRODUCTO
Guijuelo(Salamanca)
Carne de cerdo, sal, aroma natural, proteína de cerdo, azúcar, especias, extracto vegetal, vino. Envoltura no comestible.
Destinado a la población general. Producto sin gluten ni OGMs
PIEZA 220 gr. Aprox
Curación mínima de 45 días.
ELABORACIÓN
Carne picada de cerdo, adicionada de sal, y otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasado y embutido en tripa artificial de calibre 50, que ha sufrido un proceso de maduración-desecación que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos y un color rojizo-rosado.
CONSERVACIÓN
Mantener en ambiente fresco y seco, alejado de la luz solar directa
CONSUMO
Sacar del vacío unas horas antes de su consumo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Valores nutricionales /100g: (aproximadamente)/ |
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Valor energético (kcal) |
404 |
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Valor energético (kj) |
1678 |
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Grasa (g) |
32 |
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De las cuales saturadas (g) |
13 |
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Hidratos de carbono (g) |
3,5 |
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De los cuales azúcares (g) |
0,5 |
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Proteína (g) |
26 |
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Sal |
3,6 |
