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PRESA/LOMITO DE BELLOTA IBERICO

Producto elaborado con la bola o presa del cerdo de bellota ibérico, adobado con especias naturales de alta calidad y posteriormente embuchado

Procedente de cerdos de bellota ibéricos, alimentados con bellotas y pastos naturales.

28.00 € IVA Incluido
1

DESCRIPCIÓN PRODUCTO

PROCEDENCIA:

Guijuelo(Salamanca)

INGREDIENTES:

Presa de cerdo, sal, pimentón, ajo, antioxidante (E-301), dextrosa, dextrina, proteína de cerdo, fibra vegetal, aroma, conservadores (E-252, E-250), orégano. Envoltura no comestible.

ALÉRGENOS:

Destinado a la población general. Producto sin gluten ni OGMs. Quitar la piel antes de su consumo.

FORMATO:

PIEZA 400 g aprox

CURACIÓN:

Curación mínima de 100 días.

ELABORACIÓN

Producto elaborado con la bola (cabecero escogido) del cerdo prácticamente libre de grasa de recubrimiento externa, adobado y embutido en tripas artificiales permeables de calibres 57,60 y 65; y que ha sufrido un proceso de curación adecuado. 

CONSERVACIÓN

Mantener en ambiente fresco y seco, alejado de la luz solar.

CONSUMO

Sacar del vacío unas horas antes de su consumo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Valores nutricionales /100g: (aproximadamente)

Valor energético (kcal)

407

Valor energético (kj)

1694

Grasa (g)

28

De las cuales saturadas

10

Hidratos de carbono (g)

6,6

De los cuales azúcares (g)

0,6

Proteína (g)

32

Sal

4,1

 

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