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PALETA DE CEBO CAMPO 50% IBERICA

Pieza de la extremidad anterior del cerdo de bellota ibérico cuidadosamente seleccionada y procedente de cerdos raza 50% ibérica y alimentados de los pastos y cereales naturales.

De forma estrecha y alargada. Atractivo color rojo vivo en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Aroma agradable y delicado sabor.

Desde 72.00 € IVA Incluido
1

DESCRIPCIÓN PRODUCTO

PROCEDENCIA:

Guijuelo (Salamanca)

INGREDIENTES:

Paleta de cerdo, sal, antioxidantes (E-331iii, E-301), conservador (E-252), azúcar y dextrosa.

ALÉRGENOS:

Destinado a la población general. Producto sin gluten ni OGMs

FORMATO:

Piezas enteras de peso variable.

CURACIÓN:

Curación mínima de 22 meses.

 

ELABORACIÓN

Extremidad anterior del cerdo de cebo de campo ibérico, sometida a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración que otorga al producto unas características especiales de sabor que lo hacen muy agradable al consumo.

CONSERVACIÓN

Mantener en ambiente fresco y seco.

CONSUMO

365 días desde la fecha de envasado. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores nutricionales /100g: (aproximadamente)

Valor energético (kcal)

387

Valor energético (kj)

1609

Grasa (g)

30

De las cuales saturadas(g)

13

Hidratos de carbono (g)

8,8

De los cuales azúcares (g)

1

Proteína (g)

22

Sal

3,5

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