JAMON DE CEBO CAMPO 50% IBERICO
Parte de la extremidad posterior del cerdo ibérico cuidadosamente seleccionada, procedente de cerdos 50% raza ibérica y alimentados a base de los pastos y cereales naturales.
Al corte presenta un atractivo color rojo púrpura y un brillo con filtraciones de grasa blanca marfil rosada. Con un sabor excepcional y una textura suave y delicada al paladar.
DESCRIPCIÓN PRODUCTO
Guijuelo(Salamanca)
Jamón de cerdo, sal, corrector de acidez (E-331iii), antioxidante (E-301), conservador (E-252), azúcar y dextrosa.
Destinado a la población general. Producto sin gluten ni OGMs.
Envasado en bandejas skin de 80 g.
Curación mínima de 30 meses
ELABORACIÓN
Extremidad posterior del cerdo, sometida a la acción de la sal y a un proceso de secado-maduración que otorga al producto unas características especiales de sabor que lo hacen muy agradable al consumo, posteriormente retirada de hueso y grasa superficial, finalmente prensado y loncheado.
CONSERVACIÓN
Mantener los productos al vacío entre 0ºC y 7ºC hasta su consumo.
CONSUMO
Se aconseja retirar el producto del frío y esperar hasta que alcance una temperatura ambiente, en caso de no tener suficiente tiempo, consigue una temperatura idónea mojando el pack, sin abrir, con agua caliente durante unos segundos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Valores nutricionales /100g: (aproximadamente)/ |
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Valor energético (kcal) |
360 |
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Valor energético (kj) |
1496 |
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Grasa (g) |
27 |
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De las cuales saturadas(g) |
10 |
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Hidratos de carbono (g) |
0,7 |
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De los cuales azúcares (g) |
0 |
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Proteína (g)) |
28 |
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Sal |
5 |
