JAMON DE CEBO 50% IBERICO
Pieza de la extremidad posterior del cerdo de bellota ibérico cuidadosamente seleccionada, procedente de cerdos 50% raza ibérica y alimentados a base de cereales naturales.
De color rojo rubí, buena infiltración y veteado. Con un olor intenso e inconfundible. Responde a las máximas expectativas de sabor.
DESCRIPCIÓN PRODUCTO
Guijuelo (Salamanca)
Jamón de cerdo de cebo ibérico, sal, dextrosa, azúcar, conservador (E-252), antioxidantes (E-331iii, E-301).
Destinado a la población general. Producto sin gluten ni OGMs.
Piezas enteras de peso variable.
Curación mínima de 26 meses.
ELABORACIÓN
Extremidad posterior del cerdo de cebo ibérico, sometida a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración que otorga al producto unas características especiales de sabor que lo hacen muy agradable al consumo.
CONSERVACIÓN
Mantener en ambiente fresco y seco.
CONSUMO
365 días desde la fecha de envasado.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Valores nutricionales /100g: (aproximadamente) |
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Valor energético (kcal) |
422 |
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Valor energético (kj) |
1750 |
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Proteína (g) |
29 |
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Hidratos de carbono (g) |
2,9 |
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De los cuales azúcares (g) |
0,58 |
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Grasa (g) |
33,1 |
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De las cuales saturadas (g) |
9 |
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Sal |
3,8 |
