JAMON DE CEBO 50% IBERICO
Parte de la extremidad posterior del cerdo ibérico cuidadosamente seleccionada, procedente de cerdos 50% raza ibérica y alimentados a base de cereales naturales.
De color rojo rubí, buena infiltración y veteado. Con un olor intenso e inconfundible. Responde a las máximas expectativas de sabor.
DESCRIPCIÓN PRODUCTO
Guijuelo(Salamanca)
Jamón de cerdo, sal, corrector de acidez (E-331iii), antioxidante (E-301), conservador (E-252), azúcar y dextrosa.
Destinado a la población general. Producto sin gluten ni OGMs.
Envasado en bandejas skin de 80 g.
Curación mínima de 26 meses.
ELABORACIÓN
Extremidad posterior del cerdo, sometida a la acción de la sal y a un proceso de secado-maduración que otorga al producto unas características especiales de sabor que lo hacen muy agradable al consumo, posteriormente retirada de hueso y grasa superficial, finalmente prensado y loncheado.
CONSERVACIÓN
Mantener los productos al vacío entre 0ºC y 7ºC hasta su consumo.
CONSUMO
Se aconseja retirar el producto del frío y esperar hasta que alcance una temperatura ambiente, en caso de no tener suficiente tiempo, consigue una temperatura idónea mojando el pack, sin abrir, con agua caliente durante unos segundos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Valores nutricionales /100g: (aproximadamente)/ Nutritional facts (100g) (aproximately) |
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Valor energético (kcal)/Energy (kcal) |
334 |
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Valor energético (kj)/Energy (kj) |
1401 |
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Grasa (g)/Fat (g) |
20,8 |
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De las cuales saturadas/Saturated fat (g) |
9,5 |
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Hidratos de carbono (g)/Carbohydrates (g) |
4 |
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De los cuales azúcares (g)/Sugar (g) |
1,8 |
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Proteína (g)/Protein (g) |
28,9 |
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Sal/Salt |
5 |
